Quem nunca comeu um ‘miojo’ que atire o primeiro pacote! No Brasil os famosos ‘Miojo Lamen’ e seus inúmeros genéricos, sempre fizeram a alegria da molecada ( e de muito adulto também, vamos ser sinceros…rs).
Quando chegamos na China, ficamos espantados com a quantidade e variedade de opções dos macarrões instantâneos, também conhecidos como ‘instante noodles’ ou simplesmente ‘noodles’, nas prateleiras dos supermercados e lojas de conveniência . O problema é que os sabores nem sempre são aceitos pelo nosso paladar. A maioria muito apimentado, mas se não colocarmos os temperos que vem na embalagem, a massa é a mesma!
O nome dele em mandarim é miàntiáo 面條.
Claro que os noodles com massa fresca também estão a venda em supermercados, nas bancas de comida de rua e em restaurantes diversos. Tem noodle para todos os gostos e todos os bolsos na China, mas a titulo de curiosidade, vamos focar nos macarrões instantâneos.
Para quem quiser saber mais, nos posts a seguir tem informações sobre esses noodles frescos e deliciosos:
Um pouco de história
O criador da marca Nissin, tão famosa mundo afora, foi Momofuku Ando, um taiuanês/japonês, em 1958. Em 1970 a marca entrou no mercado chinês e, em 1971, foi criado o famoso ‘Cup Noodles’, o macarrão instantâneo que já vem no copinho e basta adicionar água quente e saborear essa maravilha da culinária (só que não…).
De acordo com a ‘World Instant Noodle Association’ (sim, isso existe!), China é o maior consumidor de macarrão instantâneo no mundo, passando muito à frente do segundo local de consumo que é a Indonésia! Bom, mas isso não me espanta em se tratando de recordes chineses… sempre os superlativos ficam reduzidos nesse país imenso.
‘Noodles’ em números chineses
Como vocês sabem, os números chineses são inatingíveis, mas vamos a alguns que valem a pena ressaltar como curiosidade:
- 120 milhões é o numero de pacotes de macarrão instantâneo consumidos diariamente na China.
- 44 bilhões de pacotes são consumidos anualmente. Só para comparar, a Indonésia, segundo consumidor mundial, o número é 15 milhões.
- O mercado de macarrão instantâneo na China, tem previsão de crescimento em 6% ao ano.
- O macarrão instantâneo corresponde a 90% dos petiscos vendidos nas lojas de conveniência na China.
- 51 metros é o tamanho aproximado do macarrão que está compactado dentro de cada pacote.
- 44% do macarrão instantâneo produzido anualmente no mundo, é consumido na China.
- 152 é o número de voltas ao redor do Equador que os macarrões instantâneos consumidos na China em um dia podem dar.
- A média de consumo anual por pessoa é de 36 pacotes e, nesse quesito, a China fica com o quarto lugar de consumo, atrás da Coréia do Sul, Indonésia e Vietnam. Definitivamente, macarrão instantâneo é uma comida asiática.
- RMB 54.6 bilhões, é o valor do mercado de macarrão instantâneo na China.
O macarrão instantâneo, foi o primeiro tipo de ‘junk food’ ou alimento com baixo valor nutritivo (as comidas não saudáveis, vamos combinar) que entrou na China. E, sem dúvida, é o mais popular.
Depois dele, com a abertura econômica promovida no país desde o final da década de 1970, muitos outros tipos de ‘junk food’ entraram no consumo alimentar chinês, causando hoje, um grande número de problemas de obesidade (principalmente infantil) e diabetes.
Na realidade o macarrão sempre foi presente na dieta chinesa, mas sabemos que o macarrão instantâneo tem uma série de aditivos que transforma radicalmente o valor nutricional e calórico do alimento.
Mas que esses números são interessantes, isso são!
E você? Gosta de miojo? Já comeu algum dos chineses? Deixa seu comentário aqui. =]
Zái Jiàn!
China na minha vida 
Oieeeeee….
Super interessante….não imaginava tanta coisa sobre os noodless.
mas posso atirar o primeiro pacote…hahahaha, nunca coloquei um miojo na minha boca de verdade, nem qdo via meus netos comerem me apetecia.
Bjs
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hahaha, se escapou da voracidade dos netos com o miojo, realmente pode atirar o primeiro pacote! Bj
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To um pouquinho atrasada na leitura dos teus artigos, mas, mesmo que acumule, não deixo de ler! Adoro. Hoje foi este. Falando em comida, então…hummm Bom, como sou adepta de uma comida mais natural, raramente como noodles. Mas que eles quebram um galho, ah, quebram. Qdo vc faz peixe em casa e tem crianças visitas, que não comem de jeito nenhum, lá vai um Miojo. Mas os temperos jogo fora. São nocivos demais. Ou quebro um ovo ou ponho manteiga ou alho e óleo! Beijos!
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Gostei da receita do miojo com ovo e manteiga! hehehe
Obrigada por sempre estar por aqui!
Beijo grande.
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Infelizmente eu amo miojo rs já provei algumas variedades chinesas e japonesas mas não gostei muito mesmo do tempero… Sou mais os brasileiros 😛
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Oi Bree…
Pois é, o gostinho do brasileiro é mais para nosso paladar. Meus filhos chegam a trazer na mala miojo do Brasil (olha só que ironia…rs).
Beijo
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Eu amo!!! Como miojo chines e tbm o tradicional “brasileiro” o miojo Chines achei diferente o tempero porém adorei rs como mesmo assim 😀👍🏼
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Tem alguns que não gosto, Olivia, por serem muito apimentados… hehehe
Beijo
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oi!
bom dia!
o bom e velho miojo, sempre tenho em estoque, pois quebra um galho,
no dia a dia! não sou fanático por ele, mas agora no frio, a noite vai bem!
sempre uso o de carne, e aqui temos, acho que 4 sabores só!
as vezes quebro um ovo nele! mas nunca tenho nada mais para acrescentar!
beijo grande para vc e familia!
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hahaha, adoro quebrar o ovo para cozinhar na água do miojo!
Beijo grande.
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O noodle para mim é uma especie de kit de sobrevivência na China, dependendo de onde você está é com certeza o meio mais seguro de uma refeição, digamos, mais segura!
Como não conheço a industria que fabrica, creio nessa hipótese.
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Olá Renato!
Você está certo… um noodle nunca vai te deixar na mão em qualquer lugar da China!
Abraço . =]
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Eu adoro e gosto dele apimentado. O problema é que não o encontrei mais e nem me lembro a marca que disponibilizou ele apimentado aqui no Brasil, enfim, quando dá vontade eu mesmo além do seu tempero coloco mais algo e apimento sem medo, mas nada de arder para queimar e sim de apimentar com sabor. Me falta apenas praticar mais com o hashi, muitas vezes me enrolo, mas não abro mão de comer com ele. 🙂
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Oieee,
muito bom te ver por aqui!
Então, eu sofro aqui… não gosto de pimenta! hahaha
Vou levar uns para vc quando for ao Brasil.
Abraço.
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Oba! Me avise que tomamos um café. Abraços! 🙂
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Chris , sua postagem me fez lembrar uma viagem para a China onde na segunda parada umas 17 hs tds os Chineses esquentam seus noodles no avião . Um horror kkkk cheiro e ruidos fortes
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hehehe, isso mesmo! O avião e trem são terríveis na hora das refeições.
Beijo
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