Tour gastronômico em Suzhou
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Tour gastronômico em Suzhou

Como já escrevi em diversos artigos aqui no blog, a comida chinesa é peculiar, muito saborosa, mas muitas vezes nos assusta e algumas pessoas não experimentam justamente por receio do que vão receber após o pedido. Também é fato, que depois que aprendemos a identificar as peculiaridades dessa culinária e “aprendemos a pedir”, tudo fica … Continuar lendo

Ano Novo Chinês – o que você precisa saber
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Ano Novo Chinês – o que você precisa saber

O ano novo chinês é a data mais importante do calendário desse povo. A grosso modo, seria uma mistura bem interessante da nossa celebração de natal (família reunida, agradecimentos, troca de presentes) com a de passagem de ano (superstições, usar roupas de uma determinada cor, comer os pratos certos, soltar fogos e muitos brindes ao … Continuar lendo

Solstício de Inverno na China.
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Solstício de Inverno na China.

Há alguns anos, uma amiga brasileira, a Lais, me mandou mensagem dizendo para me preparar que estaríamos no período 3/9 (san jiu) do inverno e haviam dito a ela que os períodos 3/9 (san jiu – 三九) e 4/9 (si jiu – 四九) eram os mais frios do ano. Isso porque o chinês divide o inverno … Continuar lendo

Vou para a China – O que visitar?
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Vou para a China – O que visitar?

A primeira decisão já foi tomada: vou viajar para a China. Vou visitar Beijing, conhecer as Muralhas a Cidade Proibida e depois ir para Shanghai… Aí você pega o mapa e olha a imensidão desse país, e o tanto de horas que passará dentro de um avião e pensa duas coisas – primeiro: tem que … Continuar lendo

As superstições no casamento chinês (parte 1)
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As superstições no casamento chinês (parte 1)

Todos os meus artigos sempre começam com uma historinha básica, e esse não será diferente. Outro dia, meu marido recebeu duas lembrancinhas de casamento de funcionários da empresa. Ele não foi convidado para a festa, mas mesmo assim os noivos presenteiam os conhecidos com esses mimos para “avisar” que estão casados. Como muitos dos presentes … Continuar lendo

Mid-Autumn festival – Festa do Outono
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Mid-Autumn festival – Festa do Outono

Em 2019, esse feriado será celebrado em 13 de setembro, segundo o calendário lunar. Sim, enquanto ai no Brasil vocês estão entrando na bela estação das flores, nós aqui do outro lado do mundo estamos nos despedindo do verão e nos preparando para enfrentar o inverno, ou seja, aqui se inicia o outono. E o … Continuar lendo

Ovos Preservados.
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Ovos Preservados.

Já falamos um pouco sobre comidas estranhas aqui, mas o ovo preservado é algo especial. Aves e ovos estão entre os alimentos mais consumidos na China. Frangos, patos, gansos e seus ovos sempre estão entre as iguarias dos cardápios. Como é feito esse ovo Acredita-se que essa técnica foi criada durante a Dinastia Ming para … Continuar lendo

Algumas das principais cozinhas chinesas
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Algumas das principais cozinhas chinesas

Como já escrevi diversas vezes, a culinária chinesa é peculiar, inusitada, diferente, simples, rebuscada, esquisita, deliciosa… Tudo depende de ângulo você olha, do quanto está aberto ao novo e também do seu paladar. Tem pessoas que nem pensam: querem provar tudo que vier pela frente. Outras, pensam um pouco, querem saber ao menos o que … Continuar lendo

Pão assado na lata – Pão Uyghur
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Pão assado na lata – Pão Uyghur

Esse artigo foi escrito originalmente em 2013. Nesses 6 anos, muita coisa mudou na China e, principalmente, em Shanghai. Esses vendedores ambulantes que descrevo aqui, praticamente sumiram das ruas da cidade. O lado bom de tudo isso, é que hoje há uma franquia que vende esses pães deliciosos em quase todos os shoppings da cidade. … Continuar lendo

Festival Qingming – os chineses venerando seus mortos.
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Festival Qingming – os chineses venerando seus mortos.

Esse final de semana  é feriado aqui na China, algo semelhante ao Dia de Finados no Brasil. Como quase todos os feriados chineses é uma data móvel, baseada no calendário lunar. ‘Qingming’ O Festival ‘Qingming’, também é conhecido como o ‘dia da limpeza dos túmulos’, A celebração tem duas conotações: o de poder apreciar o … Continuar lendo