Livro – O que os chineses não comem
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Livro – O que os chineses não comem

Acabei de ler esse livro da Xiran, mesma autora de ‘As boas mulheres da China’, livro campeão de vendas que a colocou na mídia e na lista dos mais vendidos no mundo. Só no Brasil foram 40 milhões de cópias, segundo a editora Companhia das Letras. A leitura é fácil e agradável. Um parênteses pessoal … Continuar lendo

Um celíaco na China – como viver sem glúten no País do Meio.
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Um celíaco na China – como viver sem glúten no País do Meio.

Hoje quem escreveu o artigo que vocês vão ler não fui eu! Depois de ver uma postagem da Mariana (que é celíaca e vive em Chang Chun, norte da China) no Facebook, pedi se poderia compartilhar as fotos dos produtos que ela encontrou, pois isso poderia facilitar a vida de muita gente e, principalmente, acalmar … Continuar lendo

Beijing – Tour gastronômico
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Beijing – Tour gastronômico

Já fui à Beijing diversas vezes nesses anos de China. No inicio, usamos a cidade como ponto de entrada na China, mas mesmo depois da mudança para Shanghai, fui algumas vezes como turista, para levar meus hóspedes até a capital do país. E dessa vez não foi diferente. Afinal, quem vem à China e não … Continuar lendo

Ano Novo Chinês – o que você precisa saber
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Ano Novo Chinês – o que você precisa saber

O ano novo chinês é a data mais importante do calendário desse povo. A grosso modo, seria uma mistura bem interessante da nossa celebração de natal (família reunida, agradecimentos, troca de presentes) com a de passagem de ano (superstições, usar roupas de uma determinada cor, comer os pratos certos, soltar fogos e muitos brindes ao … Continuar lendo

Jiaozi, uma das delicias da culinária chinesa
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Jiaozi, uma das delicias da culinária chinesa

Já escrevi aqui no blog sobre os dumplings. Para mim um dos pratos mais gostosos da culinária chinesa. Mas eles tem diversas versões e recheios. E você pode conferir mais detalhes nesse link. Mas hoje vamos falar especificamente sobre o Jiaozi 饺子.  A história Na China, existem várias lendas que explicam a origem do jiaozi e … Continuar lendo

Cerimônia do Chá
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Cerimônia do Chá

Quem gosta de chá realmente vai se encontrar na China. A variedade de aromas, sabores e até texturas é incrível. Além do detalhe que tudo que envolve o chá, tem um charme todo especial: os bules, as xícaras e os acessórios usados, com materiais que vão do ferro, madeira, cerâmica até a mais fina porcelana. … Continuar lendo

Fengjing – cidade das águas
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Fengjing – cidade das águas

Esse é o terceiro artigo sobre um passeio que fizemos na semana passada, onde visitamos o Polônia Park, onde tem a casa de cabeça para baixo, a Vila dos pintores populares chineses, por último a cidade antiga chamada Fengjing. Na realidade tudo faz parte de uma coisa só e o passeio todo foi feito em … Continuar lendo