Já recebi muitos pedidos de receitas dos pratos chineses que mostro aqui e no instagram, mas preciso confessar uma coisa para você: sou uma ótima degustadora de comida chinesa, mas fazer que é bom… nada! Por uma ação que participei no Instagram @chinanaminhavida, com o grupo do @projetoelaspelomundo, tive que usar a minha criatividade para … Continuar lendo
São muitos anos vivendo na China e não sei dizer quantas vezes já respondi essa pergunta. E minha resposta sempre é: como comida, oras! Rs Brincadeiras à parte, a questão da comida chinesa sempre é um assunto polêmico e que aguça a curiosidade de todos. Mas posso garantir para vocês que aqui se come muito … Continuar lendo
Hoje começa por aqui o feriado de Qing Ming, que seria como o nosso feriado de finados. Diferente de quase todos os feriados chineses esse não é uma data móvel. Ele varia entre dias 4 e 5 de abril. Já escrevi sobre esse feriado nesse artigo aqui. Mas esse ano, meu motorista me deu de … Continuar lendo
Dim Sum (点心 ou Diǎnxīn) é um estilo de comida de Guandong (cantonesa), preparada em porções individuais e servidas em pequenas cestas de bambu ou em pratos pequenos. Esse é um dos tipos de ‘dumplings’ dos quais eu já escrevi aqui, mas sem dúvida um dos mais populares e conhecidos no mundo ocidental. Na tradição … Continuar lendo
A flor de Lótus – Lianhua 莲花, é uma planta de água doce, que originalmente veio da Índia, e também faz parte da dieta chinesa. Na verdade, toda a planta – das flores às raízes – é comestível. E foi esse fator que me levou a pesquisar sobre a flor. Outro dia meu motorista me … Continuar lendo
China na minha vida 