Hoje vamos falar um pouco de futilidades… Jogar conversa fora também é bom!

Sempre escrevi aqui que sou apaixonada pelas porcelanas chinesas. Em especial a azul e branca. Tenho alguns vasos e potes em casa e sempre que me deparo com uma loja abarrotada desses objetos, com um preço chinês (porque aqui isso realmente é barato, comparando com o Brasil), tenho que me esforçar para não sair comprando. A casa tem um limite, não é? E o bolso também!

Mas uma das coisas que sonho em ter é um aparelho de jantar. Daqueles de porcelana transparente, com a estampa bem característica da china e, claro, azul e branco!

Esse veio de Jingdezhen e é um dos meus preferidos.

E comecei a procurar por um que me agradasse. Claro que achei vários, principalmente quando fui a Jingdezhen, capital da porcelana chinesa. Só que me deparei com um ‘senão’: aqui na China não se encontram jogos de pratos nas configurações ocidentais – prato raso, fundo e de sobremesa. Apesar de quase todos os jogos de pratos que se têm para vender no mundo sejam ‘made in china’.

Esse é mais um produto, como tantos outros, que são produzidos aqui somente para exportação. Não existem nas prateleiras do mercado interno.

Os mais tradicionais e básicos.

Quando chegamos, em 2004, as coisas de natal eram assim também. Eu vinha para cá e não conseguia comprar um Papai Noel sequer; aí chegava no Brasil, todos que achava tinham a famosa etiqueta da China. Hoje já existe um comercio interno de ´produtos de natal, mas isso levou anos para se concretizar.

Mas, voltando aos jogos de pratos, as configurações de um aparelho de jantar aqui são baseadas nos padrões das refeições chinesas (obvio, estamos na china…) e esse padrão difere muito do nosso.

Para começar a maioria das mesas são redondas, com centro giratório. A comida é servida em grandes travessas e praticamente não existem porções individuais. Já fui em alguns jantares que recebemos uma iguaria individualmente e a surpresa não foi muito agradável… Prefiro dividir o que há na mesa e não correr risco. Fica mais fácil de passar batido pelos pratos exóticos da culinária chinesa, sem que ninguém perceba!

Meu último jantar chinês, no mês passado: 32 pratos diferentes…

Os pratos na frente de cada pessoa, são somente um ‘apoio’ para o alimento que se pega com os chopsticks ou 筷子 Kuàzi, em mandarim. Um aparador, que ajuda a apoiar o alimento antes de colocá-lo na boca. Eles são de tamanho semelhante aos nossos pratos de sobremesa.

O que adorei nesse jogo foi o souplat: tinha a forma de uma moeda chinesa antiga.

Todos tem um suporte para o kuàzi, do lado direito e um pote para o arroz e/ou sopa,  com um tipo de colher de porcelana do lado esquerdo. À frente, um pote bem menor para colocar o shoyo ou vinagre.

E dessa forma a configuração do jogo de jantar chinês segue esse padrão: 3 ou 4 tipos de pratos grandes que servem como travessas, 1 sopeira, 1 colher de porcelana grande, 1 cinzeiro (sim, aqui se fuma enquanto come, principalmente nas cidades de interior…), 1 paliteiro e, dependendo do tamanho do ‘set’, 10 pratos de sobremesa, 10 colheres de porcelana pequenas, 10 apoios para kuàzi, 10 potes, 10 potinhos para shoyo.

As peças que formam um jogo de pratos chinês.

Então se quiser ter meu jogo de pratos genuinamente chinês, terei que aderir a esse tipo de configuração. E se adaptar. Como sempre fazemos aqui. Mas acho que valerá à pena, e não preciso usá-lo no dia a dia.

Claro que em algumas lojas se encontra pratos avulsos, de todos os tamanhos. No Ikea, tem uns ‘sets’ bem interessantes que fazem um mix entre os dois: prato raso, de sobremesa e os potes para sopa. E é esse que usamos em casa.

E nas minhas buscas tenho achado coisas bem interessantes:

Esses são os que os chineses estão buscando agora… não faz muito meu gosto.

Os modernos, entrando numa padronagem mais ocidental, mas com a configuração chinesa.

E esses são meu queridinhos: sem sair do azul e branco, mas com desenhos chineses mais contemporâneos.

Quando decidir comprar o meu, mostro para vocês… Estou pensando nesses que são da porcelana tradicional, mas com desenhos chineses mais contemporâneos… Veremos!

E você, qual o tipo de porcelana que mais gosta?

Zái Jiàn!