Uma das maiores preocupações de quem vem para a China é onde comer e o que comer. Eu, sinceramente, quando viajo gosto de experimentar a comida local. E não há lugar no mundo que te propicie tantas experiências gastronômicas como a Ásia. Sabores inusitados, combinações exóticas, algumas coisas esquisitas que eu passo (rs), mas tento … Continuar lendo
Muito falamos da comida chinesa, sua diversidade e o quanto é difícil (ou não) se adaptar ao seu paladar. Mas brasileiros, em especial, sentem uma necessidade muito grande de saborear nossa própria culinária e, realmente, há alguns anos era bem complicado manter a mesa do dia a dia com as comidinhas que tanto nos confortam, … Continuar lendo
Antes de começar, quero esclarecer que está entrevista foi feita para um especial sobre Chefs brasileiras que fizeram (ou refizeram) sua carreira pelo mundo, no blog “Brasileiras pelo Mundo’. Mas resolvi republicar aqui, pois essa experiência também entra nos especiais que faço, contando histórias de brasileiros que vieram para a China e sobreviveram, se reinventaram … Continuar lendo
China na minha vida 