O Xiàn bǐng é uma torta chinesa popular, especialmente no norte da China, conhecida por seu recheio suculento de carne moída e temperos. Vendedores a servem fresca e quente nas ruas, tornando-se uma refeição reconfortante. Esta prato simples reflete a rica tradição culinária, unindo sabor e autenticidade. Continuar lendo
Os doces chineses são muito mais que delícias; eles representam a rica cultura e tradição do país. Cada sobremesa, como o Tanghulu e o Tangyuan, possui um significado simbólico, conectando famílias e celebrando momentos especiais. Experienciar esses sabores é uma forma de entender a essência da China. Continuar lendo
A Massa Folhada de Flor de Lótus, unindo arte e culinária chinesa, é um doce que simboliza pureza e beleza. Com camadas finas que imitam pétalas, sua preparação é um ritual significativo. Ao ser oferecida em celebrações, representa um gesto de cuidado e tradição. Experimente essa delícia que reflete a essência da cultura. Continuar lendo
O Ano Novo Chinês é uma celebração rica em tradições e simbolismos profundos, destacando a importância da união familiar e a esperança de prosperidade. Pratos como peixe, jiaozi e noodles de longevidade não apenas proporcionam sabores, mas também transmitem desejos de abundância, fortuna e harmonia. Mergulhe nessas tradições culinárias. Continuar lendo
O grupo desfruta de uma excursão gastronômica noturna em Shanghai com a Lost Plate Food Tours, descobrindo iguarias locais como Xiao Long Bao, dumplings fritos, macarrão de cebolinha e sobremesa de manga e sagu. O grupo visita uma microcervejaria, experimentando a cerveja de pêssego. Ela elogia a diversidade culinária da China e recomenda fortemente a experiência. Continuar lendo
Quem nunca comeu um ‘miojo’ que atire o primeiro pacote! No Brasil os famosos ‘Miojo Lamen’ e seus inúmeros genéricos, sempre fizeram a alegria da molecada ( e de muito adulto também, vamos ser sinceros…rs). Quando chegamos na China, ficamos espantados com a quantidade e variedade de opções dos macarrões instantâneos, também conhecidos como ‘instante … Continuar lendo
O café da manhã na China é sempre algo que surpreende o estrangeiro. A grosso modo não vemos muita diferença entre as refeições chinesas, pois nos soa estranho comer arroz ou macarrão pela manhã. Nem posso falar muito, porque não sou a pessoa que tem o hábito de tomar o café da manhã completo. Preciso … Continuar lendo
Todo mundo já sabe que a China é uma caixinha de surpresas, que por mais tempo que se viva nesse país, é impossível conhecer tudo que se quer (haja visto os meus 16 anos e ainda tem uma lista de desejos que só cresce…). Hoje em dia viajar está difícil e acredito que continuará assim … Continuar lendo
Como já escrevi em diversos artigos aqui no blog, a comida chinesa é peculiar, muito saborosa, mas muitas vezes nos assusta e algumas pessoas não experimentam justamente por receio do que vão receber após o pedido. Também é fato, que depois que aprendemos a identificar as peculiaridades dessa culinária e “aprendemos a pedir”, tudo fica … Continuar lendo
O ano novo chinês é a data mais importante do calendário desse povo. A grosso modo, seria uma mistura bem interessante da nossa celebração de natal (família reunida, agradecimentos, troca de presentes) com a de passagem de ano (superstições, usar roupas de uma determinada cor, comer os pratos certos, soltar fogos e muitos brindes ao … Continuar lendo
China na minha vida 