O Pato de Pequim é uma iguaria que encapsula a rica tradição e a sofisticação da culinária chinesa, surgindo nas dinastias Yuan e Ming. Seu preparo complexo e ritualístico, acompanhado de saborosos acompanhamentos, torna cada refeição uma experiência cultural. É um símbolo de união e prosperidade, sendo frequentemente servido em ocasiões especiais. Continuar lendo
A China é o lar de cinco dos dez edifícios mais altos do mundo, refletindo uma identidade moderna e inovadora. Esses arranha-céus vão além das alturas; eles simbolizam o crescimento das cidades e suas economias. Cada um relata histórias de tradição, controle sísmico e estética arrojada, revelando uma China dinâmica e ousada. Continuar lendo
Uma das perguntas mais frequentes que recebo é se é possível viajar para a China com crianças. Sim, sempre é possível, mas quem quer dividir essa aventura com os pequenos, tem que ir preparado física e emocionalmente e com alguns planos (B, C e D – talvez o E) na cabeça. Isso porque as atrações … Continuar lendo
Vamos começar falando que esse é o lugar que mais amo em Beijing. A Muralha é maravilhosa, a Cidade Proibida instigante e cheia de mistérios, O Palácio de Verão tem sua beleza peculiar, mas o Templo do Céu… ahhh é uma energia, uma paz, uma grandiosidade, que somente pisando naquele chão e sentindo toda a … Continuar lendo
Outro dia escrevi sobre alguns fatos sobre Shanghai e muita gente adorou (inclusive eu, que descobri coisas interessantes durante a pesquisa) e resolvi pesquisar mais algumas curiosidades chinesas e sobre cidades. Por merecimento e importância, nada mais justo do que falar sobre a capital desse pais: Beijing. Beijing, 北京 Que literalmente significa capital (jing) do … Continuar lendo
Há alguns anos, uma amiga brasileira, a Lais, me mandou mensagem dizendo para me preparar que estaríamos no período 3/9 (san jiu) do inverno e haviam dito a ela que os períodos 3/9 (san jiu – 三九) e 4/9 (si jiu – 四九) eram os mais frios do ano. Isso porque o chinês divide o inverno … Continuar lendo
A primeira decisão já foi tomada: vou viajar para a China. Vou visitar Beijing, conhecer as Muralhas a Cidade Proibida e depois ir para Shanghai… Aí você pega o mapa e olha a imensidão desse país, e o tanto de horas que passará dentro de um avião e pensa duas coisas – primeiro: tem que … Continuar lendo
E aqui começa mais um artigo da série “a China e suas curiosidades”. Pois bem, como sempre digo, a questão cultural no País do Meio transcende a lógica ocidental e nem todo o progresso, a inovação tecnológica, a economia dominando o mundo é capaz de mudar hábitos milenares desse povo tão rico culturalmente. Vamos combinar … Continuar lendo
Como já escrevi diversas vezes, a culinária chinesa é peculiar, inusitada, diferente, simples, rebuscada, esquisita, deliciosa… Tudo depende de ângulo você olha, do quanto está aberto ao novo e também do seu paladar. Tem pessoas que nem pensam: querem provar tudo que vier pela frente. Outras, pensam um pouco, querem saber ao menos o que … Continuar lendo
Desde 2017, quando descobri a possibilidade de fazer tours gastronômicos aqui na China e assim, sem susto, poder experimentar as comidas que via na rua e ficava meio em dúvida, se comia ou não, meu conceito sobre a culinária local mudou muito. A Lost Plate Food Tour me convidou para o primeiro tour em Beijing, … Continuar lendo
China na minha vida 