Desde que ouço falar em pato como um prato sofisticado, é o Pato de Pequim (Pekin Duck) ou pato laqueado que virou minha referência. Mas de verdade, nunca me apeteceu experimentar. Para nós no Brasil, comer carne de caça não é algo muito comum. Geralmente só em datas festivas, comemorações especiais. Já os europeus comem … Continuar lendo →