A primeira decisão já foi tomada: vou viajar para a China. Vou visitar Beijing, conhecer as Muralhas a Cidade Proibida e depois ir para Shanghai… Aí você pega o mapa e olha a imensidão desse país, e o tanto de horas que passará dentro de um avião e pensa duas coisas – primeiro: tem que … Continuar lendo
Todos os meus artigos sempre começam com uma historinha básica, e esse não será diferente. Outro dia, meu marido recebeu duas lembrancinhas de casamento de funcionários da empresa. Ele não foi convidado para a festa, mas mesmo assim os noivos presenteiam os conhecidos com esses mimos para “avisar” que estão casados. Como muitos dos presentes … Continuar lendo
Em 2025, esse feriado será celebrado em 06 de novembro, segundo o calendário lunar. Sim, enquanto ai no Brasil vocês estão entrando na bela estação das flores, nós aqui do outro lado do mundo estamos nos despedindo do verão e nos preparando para enfrentar o inverno, ou seja, aqui se inicia o outono. E o … Continuar lendo
Já falamos um pouco sobre comidas estranhas aqui, mas o ovo preservado é algo especial. Aves e ovos estão entre os alimentos mais consumidos na China. Frangos, patos, gansos e seus ovos sempre estão entre as iguarias dos cardápios. Como é feito esse ovo Acredita-se que essa técnica foi criada durante a Dinastia Ming para … Continuar lendo
Como já escrevi diversas vezes, a culinária chinesa é peculiar, inusitada, diferente, simples, rebuscada, esquisita, deliciosa… Tudo depende de ângulo você olha, do quanto está aberto ao novo e também do seu paladar. Tem pessoas que nem pensam: querem provar tudo que vier pela frente. Outras, pensam um pouco, querem saber ao menos o que … Continuar lendo
Esse artigo foi escrito originalmente em 2013. Nesses 6 anos, muita coisa mudou na China e, principalmente, em Shanghai. Esses vendedores ambulantes que descrevo aqui, praticamente sumiram das ruas da cidade. O lado bom de tudo isso, é que hoje há uma franquia que vende esses pães deliciosos em quase todos os shoppings da cidade. … Continuar lendo
Esse final de semana é feriado aqui na China, algo semelhante ao Dia de Finados no Brasil. Como quase todos os feriados chineses é uma data móvel, baseada no calendário lunar. ‘Qingming’ O Festival ‘Qingming’, também é conhecido como o ‘dia da limpeza dos túmulos’, A celebração tem duas conotações: o de poder apreciar o … Continuar lendo
Desde 2017, quando descobri a possibilidade de fazer tours gastronômicos aqui na China e assim, sem susto, poder experimentar as comidas que via na rua e ficava meio em dúvida, se comia ou não, meu conceito sobre a culinária local mudou muito. A Lost Plate Food Tour me convidou para o primeiro tour em Beijing, … Continuar lendo
OPois é pessoal, falamos, escrevemos, postamos fotos e agora ele está ai. Iniciando oficialmente hoje, 05 de fevereiro, o ano do PORCO promete muito lazer e de leveza, mas como o elemento desse porco é terra, será um ano estável também. A terra torna tudo aquilo que era temporário em algo durável, e o Porco … Continuar lendo
Quem segue o blog já deve ter notado que estou ficando expert em tours gastronômicos. Só que descobri uma maneira de se descobrir mais da culinária local, sem me aventurar demais, com segurança, pois os guias sempre nos levam em locais que eles conhecem, já testaram, essas coisas básicas quando se fala de comida na … Continuar lendo
China na minha vida 