Essa é uma questão que cada vez mais vem a tona para quem vai à China, seja para morar ou a turismo: como um vegetariano ou pessoas com restrições alimentares se alimentam. Há muito tempo publiquei um artigo sobre alimentação para celíacos, escrito a quatro mãos com uma amiga que vive essa realidade e quando … Continuar lendo
Nesse semestre, estou fazendo mais um curso de medicina tradicional chinesa, desta vez voltado para alimentos e ervas na ótica da TCM. Com isso, vamos descobrindo novas possibilidades e maneiras de tirar mais proveito dos alimentos para nossa saúde. E uma dessas descobertas foi esse chá, com o sugestivo nome de “8 tesouros”. Sabemos que … Continuar lendo
China na minha vida 