Já escrevi aqui no blog sobre os dumplings. Para mim um dos pratos mais gostosos da culinária chinesa. Mas eles tem diversas versões e recheios. E você pode conferir mais detalhes nesse link. Mas hoje vamos falar especificamente sobre o Jiaozi 饺子.  A história Na China, existem várias lendas que explicam a origem do jiaozi e … Continuar lendo →